11月22日,由中国商业技师协会技能大师工作委员会与上海总厨联盟首次联合举办的大型厨艺赛事活动暨上海总厨联盟第七届总厨食材展,吸引了众多业内大咖和餐饮同行的目光。熊猫乳品作为总厨联盟的副会长成员,不仅参与了“美味大厨”厨艺技能大赛并荣获创意奖,还在食材展上展示了其炼乳、淡奶油等系列产品,为餐饮发展添砖加瓦。现场人流如织,热情洋溢,充满生机。
餐饮食材展-熊猫乳品丰富产品获好评
上海总厨联盟食材展览会自2015年以来,已成功举办了六届食材展,得到了广大食材供应商的好评和肯定,知名企业太太乐、丘比、日远均为参展嘉宾,现场人流攒动,一片欣欣向荣的景象。
熊猫乳品的多款产品在餐饮中都有着广泛的应用,熊猫炼乳为餐品增添了丰富的口感;全脂淡奶为饮品提供了丝滑的醇香;植脂淡奶能让汤底快速上色;马苏里拉芝士碎可用于披萨和点心;淡奶油可用于烘焙;椰类可满足当前市场上对椰类饮品的流行需求。这些产品在现场受到了高度评价和广泛赞誉。
“美味大厨”大赛-熊猫乳品荣获最佳创意奖
截至目前,厨艺技能大赛已成功举办了26场,每场都得到了业内人士的充分肯定和好评。中国元老级烹饪大师-胡丽妹大师和中国烹饪大师-陆金华大师也亲临现场进行观摩指导。
(图为熊猫乳品代表研发工程师樊莉莉荣获最佳创意奖奖状及奖牌)
在本次大赛中,熊猫乳品的研发团队展现出了别出心裁的创意。他们以虾球为主食材,搭配酥脆薯片,混合熊猫炼乳、沙拉酱和芥末调味,通过新颖的食材搭配和多元化的口味设计,将菜品呈现出层次丰富、口感独特的质感,新颖创意赢得了现场观众的肯定,也为合作伙伴提供了创新灵感。
此次食材展及比赛是熊猫乳品与总厨联盟合作后的又一重要举措。通过与总厨联盟的合作伙伴和会员朋友们的共同交流,熊猫乳品不仅展示了其产品的优势和魅力,还为合作伙伴带来更多餐饮线产品,同时也促进了餐饮专业技能水平的提升和饮食文化的发展。熊猫乳品将继续与餐饮同行携手共进,共同推动餐饮业的繁荣与发展。
