提到草原,很多人会想到满眼绿色沃野千里;会想到天苍苍野茫茫,风吹草低见牛羊;会想到秋日里的无垠草甸,金黄遍布。而今天我们邀请到的嘉宾却想到了“好草养好牛”。本期节目我们邀请到了内蒙古牵牛畜牧业科技发展有限公司的董事长——廉海琴女士,听听她的故事。
创业之初,廉海琴依托鄂尔多斯独特地理条件(众多宫殿)北纬37°35'24",东经106°42'40"——111°27'20"之间的大草原,就立志一定要养出有品质健康的牛肉,为此,她给自己的品牌取名为“蒙妈妈”。她说:“蒙字代表我们内蒙古,从内蒙古鄂尔多斯大草原上养好牛,我们鄂尔多斯羊绒衫温暖全世界,鄂尔多斯的阿尔巴斯羊肉暖世界。有朝一日希望我的蒙妈妈牛肉也能暖心世界。虽然“妈妈”是一名词,但是她肩负的社会责任,家庭责任,小到承担对养育孩子的责任。那么我也会让“蒙妈妈”这三个字时刻警醒着我,不要忘记初心和所承担的社会责任、企业使命。承诺消费者一定要还原真正生态养殖,让我们所有的人吃上绿色健康牛肉。”
那么如何让消费者吃到真正的绿色健康的牛肉呢?首先体现在饲养饮食上,都会选择草原上没有污染的井水和青草,比如苜蓿草,燕麦,还有优质天然牧草等。其次,廉海琴坚决抵制使用抗生素,真正健康的饲养。企业始终坚持用心呵护的养殖,真正还原生态的养殖,只有从源头上养好牛,才能让所有消费者吃的更放心。
随着科技的发展,越来越多的行业都与其接轨,碰撞出不一样的火花。在“牵牛畜牧业”中,也实现了智能化的变革。首先在饲养设备上,采用进口设备,一台机器2个饲养员可养5000头。这样就可以从传统人工喂养转化机械化,节省人工成本。其次设立了一套完整牧场管家,打开系统一目了然可追溯这个牛的爸爸妈妈甚至姥姥辈,包括牛只的一切喂养中的及疾病治疗记录,疫苗反应,包括母牛的整个孕育过程等。
对于企业的未来,廉海琴表示首先要建设自己的屠宰场,深加工精细化分割场房。在完善产业链延伸的同时,在几个城市中,以连锁与合伙人形式,把牛肉先销到市场上。企业预计在2025年增加连锁店的基础上延伸二三产业,从而去带动一产。
人生不是一条轨道而是旷野,去赋予而非追问。因为热爱,才发现肩上的风,来自远方,风上的星群,来自内心。这一生除了热爱,谁也无法将岁月打败。